Onsdag 14 desember 2011
Denne uken i cocktail nyhetene går vi fra konvensjoner til høy dollar og etterspørsel whisky til litt av god vilje ...
San Antonio Cocktail Conference - Cocktail feiringer dukker opp over hele landet og i år er første gang San Antonio, vil Texas vert sin første cocktail konferansen.
Det høres ut som mye moro og noe å gjøre i slutten av januar.
Faktisk vil jeg være der og vil bringe tilbake nyheter for de som ikke deltar.
Billetter er i salg nå og seminaret line-up er en interessant én.
Glenfiddich Whisky for Eldste Scot Sells på auksjon for $ 72 630 -BusinessWeek.com rapporterer at en 55 år gammel Scotch solgt på Bonhams i dag for 46,850 pounds.
Auksjonen ble holdt i Edinburgh for et av 15 flasker Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve, som ble barreled i 1955 og flaskevann bare siste måned.
Hvem er Janet Sheed Roberts?
Den 110 år gamle skjer bare for å være landets eldste nålevende person, bor ved siden av destilleriet, og er medlem av destilleriet grunnleggere familie.
Hennes fødselsdager er merket med whisky utgivelser før.
Maine Distilleries å donere Poteter til Food Bank - I løpet av de tre første månedene av det nye året, kan de som kjøper kalde elven vodka eller gin i Maine, New Hampshire og Massachusetts føler seg litt bedre om kjøpet.
Det er fordi Maine Distilleries vil donere et pund poteter for hver flaske som selges i de tre statene i New England mat banker i løpet av neste høstens avling.
Old Hobart Distillery lanserer første batch av Overeem Single Malt - Hvis du søker et unikt whisky som få har smakt før, kan denne australske single malt være akkurat den tingen du ikke visste du trengte.
Jeg har ikke prøvd det, men det høres spennende og av utseende på nettsiden deres , vil de sender utenlands.
Denne første utgivelsen inkluderer både en sherry og port alderen uttrykk, både tilgjengelig på cask styrke og 43%.
Brennevin Bransjen står overfor frist til å innføre helseadvarsler -Denne historien kommer fra Australia hvor drinkers kanskje se nye etiketter på alkohol flasker som ligner de vi ser på sigaretter.
Utover de vanlige advarslene, virker det som ernæringsmessig informasjon vil også bli trykt på etikettene.
Men det er en debatt om hva disse nye forskriftene om nøyaktig hva ordlyden og innholdet vil være.
Old Pulteney 21-Year-Old Runs Dry grunn av stigende etterspørsel - I andre Scotch nyheter, ble det annonsert i dag at Old Pulteney er nesten tørt når det gjelder deres 21YO single malt.
Det virker som den høye og uventede etterspørselen var hjulpet av uttrykket blir kalt "World Whisky of the Year" i Jim Murray i 2012 Whisky Bible.
Jeg har ikke hatt de 21, men hvis det er noe som 17YO Scotch (og jeg prosjekt som det er bedre), så ære er passende og de ​​som lyttet til Murray nyter litt av det søte liv mens andre kjemper for siste flasker (til mars, altså).
Mer Blå Lover Tumble - Sist uke fikk vi nyheten om avholds Carrie Nation hjemby endelig gå våt på søndager , og det synes flere kommuner følger etter.
Denne uken ble det første søndag salget i Gainsvillle, Georgia og i Portales, New Mexico velgere bestemte seg for at restauranter skal ha muligheten til å selge alkohol på søndager.
Ønsker du å motta cocktail tips og oppskrifter hver uke? Meld deg på og få den nyeste utgaven sendt direkte til din epost.
Følg meg på Twitter eller Facebook .
Tirsdag 13 desember 2011
Scotch er en av de ånder som mange foretrekker å holde ryddig, men det gjør en utmerket tillegg til cocktails. Scotch drikker er ikke noe nytt, har det vært blandet siden begynnelsen av cocktail i drinker som Scotch Whisky Hud og Robert Burns blant mange andre.
Med disse presedens er det ikke overraskende at Scotch cocktails som utvikles i dag er like imponerende og er ofte inspirert av klassikerne .
To nye drinker laget med Highland Park 12 Year Old Scotch er gode eksempler. Det aksent har stemningen i Rusty Nail , med en touch av lavendel og sitron lagt, og den britiske Sour er en ny versjon av den klassiske sure drikker som bringer inn kanel og aprikos.
Begge er fantastisk oppdateringer til originalene, og æren for disse to re-imaginings går til NYC bartenderne Leo Robitschek av Eleven Madison Park og Damon Boelte av Prime Kjøtt hhv.
Så der har du en stor skotsk og to gode drinker å forbedre ferien underholdende.
Mer kommer ...
Mer Winter Cocktails ...
Ønsker du å motta cocktail tips og oppskrifter hver uke? Meld deg på og få den nyeste utgaven sendt direkte til din epost.
Følg meg på Twitter eller Facebook .
Lørdag 10 desember 2011
Noen ganger er det en eneste ingrediens som gjør en drink stå bortsett fra resten.
Dette var tilfellet da jeg tok en titt på en ny ferie oppskrift fra Camarena Tequila, den Spiced Silver Bell .
Blandebatteriet som jeg funnet å være oppsiktsvekkende var det tranebær krydder sirup ( oppskrift her ).
Det er et brunt sukker enkel sirup krydret med kanel, allehånde, nellik, appelsinskall og friske tyttebær, alle smakene vi elsker løpet av ferien.
Det fungerer bra i tequila cocktail , som legger lime og ingefær øl til Camarena i sølv for en zingy og forfriskende pjolter.
Inspirert av denne nye sirup, ønsket jeg å lage en drink alle kan nyte og jobbet ut detaljene for Virginias Punch .
Inspirert av en av mine favoritt ferie historier, ' Yes, Virginia, det er en Santa Claus 'drinken bringer tilbake minner fra barndommen for meg og jeg skulle ønske vi hadde en drink så bra da.
Det jeg kom opp med var en mocktail av hvitt tranebær og granateple juice med sirup og toppet med rabarbra brus.
Det kan lett tilpasses smak, enten ved å bruke rød tranebær eller ingefær øl, eller i tråd med tequila innflytelse, ingefær øl for enda mer av en krydret blunk.
Denne sirup har mange andre bruksområder, og jeg oppfordrer deg til å lage en batch av dine egne og leke med den i andre drikker denne sesongen.
I andre nyheter, hvis du ikke er en abonnent til min du ikke har fått tre nye tilskuddene til klassisk cocktail-listen , som er levedyktige alternativer for ferie underholdende ...
-
Chocolate Cocktail - Ingen sjokolade, beklager.
Det er imidlertid en jevn ferie-verdig sipper av Maraschino, bjørnebær, og Chartreuse.
-
Night Cap - Det ultimate i avslappende natta drikker, blander denne brandy, Anisette, og Curacao.
-
Jerry Thomas 'Regents Punch - En sann klassiker punch av brandy, rum, Batavia Arrack, grønn te, oransje enkel sirup, og Champagne fra "Professor" selv.
Ønsker du å motta cocktail tips og oppskrifter hver uke? Meld deg på og få den nyeste utgaven sendt direkte til din epost.
Følg meg på Twitter eller Facebook .
Mandag 5 desember 2011
I dag, desember 5., markerer 78nde årsdagen for opphevelsen av forbudstiden i USA .
Det var vårt lands store mislykkede eksperiment - "The Noble Experiment" - som varte i litt over 13 år hvor brennevin gikk under jorden der det oppsving og matet mange ulovlige virksomheter over hele landet.
Historien om Forbud er en som jeg stadig får tapt i. Det er alltid noe nytt å lese og forskning, og så mange ulike aspekter av forsøket å utforske.
Bare noen få måneder siden vi så den etterlengtede utgivelsen av Ken Burns og Lynn Novick er PBS dokumentar,Forbud , som hvis du ikke har sett det ennå er verdt å se.
Og jeg tenkte at dette året jeg trekke noen av mine favoritt avisutklipp om opphevelse å dele: Forbud Oppheving Newspaper Archives .
Jeg kunne bli fanget i 1933 aviser i ukevis om jeg kunne trekke det av, men disse seks artiklene er en god start, og du kan få en følelse for hva som skjedde hele nasjonen som opphevelsen ble debattert.
På en annen Oppheving Day notat, byen Medicine Lodge, Kansas, hjem til stridsøksen-wielding avholds Carry Nation endelig vedtatt et mål å slå ned byens søndag blå lov.
Den er kjent som en av de strengeste steder i landet når det gjelder brennevin lover, trolig påvirket av at brash kvinne som var kjent for å knuse opp en saloon etter den andre.
Les om Medicine Lodge loven på Huffington Post og mer om Nation i gjennomgangen av Forbud dokumentar .
Videre Reading:
Ønsker du å motta cocktail tips og oppskrifter hver uke? Meld deg på og få den nyeste utgaven sendt direkte til din epost.
Følg meg på Twitter eller Facebook .
